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学校食堂4D办理卡内容及模板

来源：米乐体育直播视频发布时间：2026-04-17 08:27:47

学校食堂4D办理卡内容及模板中学食堂4D办理卡人员分工责任如下：食堂办理员担任食物收购、索票索证、档案建造、饭菜质量、从业人员训练、师生食物安全训练，以及查看食堂有无违禁食物和食物收购是不是满足要求等作业。带班班长担任食堂从业人员的办理。主食班担任主食的制造和加工，主食库的办理，主食间的卫生及打餐。副食班担任副食的制造和加工，副食库的办理，副食间的卫生及打餐。卫生班担任餐厅卫生，餐具的清洗、消毒及打餐。留样担任人担任每餐的留样办理及打餐。洗菜办理要求如下： 1、去除杂物要完全。 2、严格遵守冲刷流程。 3、洗好的蔬菜要放入指定方位待用。 4、坚持好卫生。主食库办理要求如下： 1、坚持主食库的卫生通风及消毒。 2、确保贮存条件契合标准要求。 3、专人担任，确保食物安全。副食库办理要求如下： 1

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