制冰机十大品牌排行榜：FOCUSUN弗格森、Manitowoc万利多、雪人SNOWKEY、Scotsman斯科茨曼、Hoshizaki星崎、格兰特、白雪Baixue、东贝DONPER、富申Freser、星星XINGX。制冰机是一种将水经过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，选用制冷系统，以水载体，在通电状况下经过某一设备后制造出冰。

  依据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

  经过进水阀门，水主动进入一个蓄水槽，然后经过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝结变成冰，而没有被蒸发器冻住的水又流入蓄水槽，经过水泵重新开始循环作业。

  当冰块到达所要求的厚度时，进入脱冰状况，将压缩机排出的高压热气经过换向阀引流到蒸发器上，替代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱脱离蒸发器，冰块靠重力的效果自由地落进下面的储冰槽中时。