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2025年秋季学校开学前食物安全提示
来源：米乐体育直播视频 发布时间：2025-09-19 21:26:49
中心提示：2025年秋季学期开学在即，为保证广阔师生在校期间饮食安全，结合“学校餐”专项整治作业有关要求，三明市商场监督管理局、三明市教育局就秋季开学期间食物安全有关作业提示如下。……（国际食物网-）
2025年秋季学期开学在即，为保证广阔师生在校期间饮食安全，结合“学校餐”专项整治作业有关要求，三明市商场监督管理局、三明市教育局就秋季开学期间食物安全有关作业提示如下：一、执行主体职责
严厉实施食物安全校长（园长）负责制，举行专题会议，研究部署食物安全作业，配齐食物安全总监、食物安全员等食物安全管理人员，严厉执行“日管控、周排查、月调度”作业机制，排查消除食物安全危险危险。
开餐前，对加工经营场所、空调进气通风设备等做全面清洁；对餐饮具、刀具、砧板、容器等加工用具进行完全的清洗消毒；对“三防”、冰箱、消毒柜等设备设备做修理维护，保证能正常运作和运用。主张引入有资质的消杀单位对病媒生物做全面消杀。全方面查看食材供货商、承包经营企业、校外供餐单位资质，保证相关证照合同（协议）有用。全面整理食物库房，保证食材不呈现过期蜕变，并认真执行食物安全“一品一码”追溯管理制度。
全面查看从事触摸直接进口食物作业的从业人员健康证是否到期，保证从业人员持有用健康证明上岗。执行从业人员健康和个人卫生管理制度，谨防从业人员带病上岗，催促从业人员坚持个人杰出卫生，标准佩带口罩，穿戴整齐的作业衣帽。安排食物安全总监、食物安全员和从业人员（尤其是新入职人员）展开食物安全常识训练和查核，不断的进步食物安全意识。
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